Technicien(ne)-cuisiniste en cuisines professionnelles
Emploi Hôpitaux - Médecine
Romans-sur-Isère, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes
Manager de proximité en restauration collective Définition du métier : Co-gestion et co-pilotage de l'activité de production alimentaire en liaison froide. Management / encadrement des agents, des animateurs et cadres de proximité des secteurs. Dans ce cadre, il planifie, organise, contrôle, analyse et corrige l'activité de la production de la cuisine centrale, du secteur magasin jusqu'à l'allotissement des plats cuisinés à l'avance. - Affectation principale : Cuisine centrale de Romans sur Isère - Mise à disposition du Groupement de Coopération Sanitaire Restauration Nord Drôme - Niveau de formation requis : - Bac à Bac+3 dans le domaine de la restauration et/ou de l'hôtellerie - Un complément de formation dans le management d'équipe serait un plus - Expérience souhaitée en encadrement dans la filière restauration collective si possible en secteur Hospitalier - Statut : CDD - Temps de travail : Temps plein (100%) avec RTT - Horaires et roulement : forfait cadre, journée continue de 07h48, du lundi au vendredi - Rémunération : Selon grille de la Fonction Publique Hospitalière (grade TH/TSH- catégorie B) - Localisation : Service cuisine centrale Hôpitaux Drôme Nord, site[...]
